好吃美食~【可味手工包子店】芋泥包+黑糖花豆包+竹筍包+蛋黃肉包各6入(含運)－網路好物分享990

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商品訊息描述:

【品牌故事】

位於中山區長春路和龍江路口的可味手工包子店~於民國58年由李政雄先生創立~那時的可味手工包子，只有肉包、豆沙包和饅頭，創業為艱，為了品質的穩定，從原料的採買，成品製作，到客人手中，每一個環節都小心照料，純手工的包子，客人讚不絕口，生意也愈來愈好，到了第二代~為了能使客人有更多樣化的選擇，開始有了蛋黃肉包、菜包和自製豆漿~豆漿每日現磨，不摻加豆粉、防腐劑~客人稱之為'不一樣豆漿'現在傳承到第三代~著重於新產品之研發，起司饅頭，乳酪饅頭，叉燒包，都是時下年輕人所喜愛的，但仍不失傳統，堅持手工，老麵發酵，傳統蒸籠蒸法，現在開發網路通路，希望能將這'可'口美'味'的手工包子傳到台灣的每一個角落！

三大堅持：

1.天然老麵發酵：需專業技術及有相當經驗的師傅，隨著氣候、溫度、溼度做調整，不同的季節，不同的比例，從養麵(自然發酵)-攪麵-醒麵-壓麵-手工定型成包子饅頭-烘廚發酵-下爐-起鍋，需耗費24小時，每一個環節都得小心照料~

2.傳統蒸籠蒸法：傳統蒸籠一次只能擺放25個包子，一次大約只能蒸5至10層，且須一層一層起鍋，相較於坊間鐵蒸籠，耗費更多時間及人力，但所蒸出來的包子，有著淡淡的竹子香氣，口感較Q、有水份，這就是為什麼寧可花費比別人多的時間及人力...只為客人品嚐到的，是最'可'口美'味'的包子~

3.嚴選原料及食材：嚴選中筋麵粉、台糖，堅持所有產品內餡自己熬煮，不假他人之手~~

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